E.1 "Claus Sørensen" er en original Esbjergkutter, som i dag drives af Fiskeri- og Søfartsmuseet. Kutteren hed oprindeligt E.39 "Godthaab" og blev bygget i 1931 på Søren Kjeldsens skibsværft i Esbjerg. I 1958 fik den ny ejer og blev omdøbt til E.39 "Zoar". I 1978 købte Fiskeri- og Søfartsmuseet kutteren og ændrede navnet og havnekendingsnummeret til E.1 "Claus Sørensen", idet man opkaldte den efter en af Esbjergfiskeriets foregangsmænd. I dag sejler kutteren i perioden fra 1. maj til 30. september med skolebørn og øvrige gæster på togter i Vadehavet. Der fiskes efter dyr til Saltvandsakvariet, og passagererne kan opleve sæler på nært hold. E.1 "Claus Sørensen" kan medtage op til 12 passagerer.
E.1 "Claus Sørensen" er blot én af de adskillige hundrede kuttere, som har fisket fra Esbjerg gennem tiden. Oplysninger om de mange kuttere kan findes i museets historiske fortegnelse over Esbjergkuttere gennem mere end 125 år.